農業，作為讓人類跨越狩獵時代的產業，其產出不僅與水資源、土地及其他自然資源等易受天氣影響的因素息息相關，同時也佔了全球溫室氣體（GHG）排放量的17%，因此可謂是最適合呈現氣象資訊應用價值的重要領域。依據世界氣象組織（WMO）『全球氣候服務框架』(Global Framework for Climate Services，GFCS)所列出未來需進行氣候調適的領域中，農業也是被優先選擇的四大調適領域之一（WMO，2012）。

斯德哥爾摩研究所於2021年的報告指出 ¹ Adams, K.M., Benzie, M., Croft, S. and Sadowski, S. (2021). Climate change, trade, and global food security: A global assessment of transboundary climate risks in agricultural commodity flows. SEI report. Stockholm Environment Institute, Stockholm. http://doi.org/10.51414/sei2021.009 ，農業是受氣候變遷衝擊最大的產業之一，其所承受的風險是其他產業的好幾倍。據我國農業部統計，臺灣每年因天災造成農業損失平均可高達約124億元 ² 黃立夫. (n.d.). 完善保險運作機制 營造農業永續發展. 農政視野, 7. https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2512463 。除了極端天氣造成的立即性衝擊外，長期因氣候變遷而致使溫度及濕度的改變也會影響到農業生產；許多雜草、害蟲和病原菌在溫暖、潮濕及二氧化碳含量高的環境下蔓延的更為迅速，並可能會給未接觸過這些物種的農民帶來新的問題 ³ USGCRP (2014). Hatfield, J., G. Takle, R. Grotjahn, P. Holden, R. C. Izaurralde, T. Mader, E. Marshall, and D. Liverman, 2014: Ch. 6: Agri­culture. Climate Change Impacts in the United States: The Third National Climate Assessment, J. M. Melillo, Terese (T.C.) Richmond, and G. W. Yohe, Eds., U.S. Global Change Research Program, 150-174. 。目前，美國農民每年花費超過110億美元防治雜草。IPCC在《氣候變遷與土地》中更指出，到了2050年，氣候變遷可能導致全球糧食產能下降5%至30%，嚴重衝擊世界糧食安全。

總結而言，因應氣候變遷的負面影響，氣候服務的應用不可或缺。藉助氣象資訊、風險評估和長期預測，農民能夠做出正確的決策並採取適當的調適措施，以確保農業的永續生產並抵禦氣候變遷帶來的不確定性。此外，透過發展氣候智慧農業及低碳耕作技術，也將有助於維護食品安全、提高農業的適應能力，並為農民生計提供更穩定的基礎。